Contenido de metales pesados (Cu, Pb, Ni, Cd) en abonos orgánicos y las materias primas para su elaboración
DOI:
https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i27.3674Palabras clave:
metaloides; bioacumulación; humus; compost; ICP.Resumen
La utilización de abonos orgánicos tales como compost y humus obtenidos a partir de materias primas de residuos orgánicos, es una alternativa que cada día es más utilizada en diversos cultivos, ante lo cual es necesario realizar una evaluación del contenido de metales pesados, ya que estos pueden acumularse tanto en el suelo como en los sustratos y logran alterar el equilibrio biológico afectando a la salud del ser humano, siendo una problemática que compromete la seguridad alimentaria y la salud pública. El objetivo fue determinar el contenido de metales pesados de cobre (Cu), plomo (Pb), níquel (Ni) y cadmio (Cd) presentes en las materias primas (pasto de corte, gallinaza, cáscara de maní y estiércol vacuno) en la producción de abonos orgánicos (compost y humus) utilizadas en la asociación de productores de cacao Fortaleza del Valle. Las muestras fueron recolectadas, secadas y tamizadas, luego en el laboratorio se realizó una digestión con ácido nítrico (HNO3) y peróxido de hidrógeno (H202) utilizando el método 3050B de USDPA. La cuantificación de los metales pesados se realizó por espectrometría ICP ICAP 7200 bajo la Norma EPA 6010C. Los resultados obtenidos fueron validados estadísticamente y demostraron que el contenido de Cu, Pb, Ni, Cd en cada una de las materias primas y abonos orgánicos estaban dentro de los límites permisibles de acuerdo con lo que se establece en el Manual técnico para el registro y control de fertilizantes, enmiendas de suelo y productos afines de uso agrícola emitido por AGROCALIDAD en el 2020.
Descargas
Citas
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD). (2015). Laboratorio de suelos, foliares y aguas: Instructivo para toma de muestras de foliares. Quito, Ecuador. 9 p.
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD). (2020). Manual técnico para el registro y control de fertilizantes, enmiendas de suelo y productos afines de uso agrícola. Quito, Ecuador.
Apaza-Condori, E., Mamani-Pati, F. y Sainz-Mendoza, H. (2015). Evaluación de metales pesados en el proceso de compostaje orgánico de residuos de hojas de coca. Journal of the Selva Andina Biosphere, 3(2), 95-102.
Ansorena, J., Batalla, E. y Merino, D. (2014). Evaluación de la calidad y usos del compost como componente de sustratos, enmiendas y abonos orgánicos. Escuela Agraria Fraisoro. 69 p.
Awan, S., Ilyas, N., Khan, I., Raza, M., Rehman, A., Rizwan, M., Rastogi, A., Tariq, R. y Brestic, M. (2020). Bacillus siamensis reduce la acumulación de cadmio y mejora el crecimiento y el sistema de defensa antioxidante en dos variedades de trigo (Triticum aestivum L.). Plants, 9, 878.
Basantes, C. (2018). Co-Compostaje de residuos vegetales provenientes de la finca agropecuaria la inmaculada con estiércol de cuy, vaca y gallinaza. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba, Ecuador.
Carrero, L. J. (2016). Implementación del método analítico para la determinación del contenido total de cromo (Cr), cadmio (Cd), plomo (Pb) y níquel (Ni) en muestras de compost de diferente procedencia. Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Colombia.
Carvalho, S. (2011) Productos químicos y género. http://www.undp.org/content/dam/undp/library/EnvironmentandEnergy/ chemicals_management/ChemicalGender_Spanish_WEB. pdf
Castiblanco, C. X. y Fuentes, O. (2017). Implementación del método analítico para la determinación del contenido total de potasio (K), magnesio (Mg) y sodio (Na) en muestras de abono orgánico mediante espectrofotometría de absorción atómica según la norma técnica colombiana NTC 5167. Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Colombia.
Castillo, M., Mendoza, J., Arriola, J., Pérez, G., Vega, M., Ortiz, M. y López, J. (2017). Crecimiento de biopelículas de Pseudomonas en presencia de metales pesados. Rev. Latinoamericana el Ambiente y la Ciencia, 8, 75-82.
Codex Alimentarius (CODEX). (2014). Ante proyecto de niveles máximos para el cadmio en el chocolate y productos derivados de cacao. FAO. Roma, Italia. 20 p.
Contreras, A., Monroy, J., Ramírez, L. y Cuellar, L. (2020). Compostaje una alternativa sostenible para obtención de biosólidos. Gestión de residuos y biomasa: avances en la economía circular. Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Colombia.
Coyago, E. y Bonilla, S. (2016). Absorción de plomo de suelos altamente contaminados en especies vegetativas usadas para consumo animal y humano. LA GRANJA. Revista de Ciencias de la Vida, 23(1), 35-46.
Galán, E., Romero-Baen, A., Aparicio, P. y González, I. (2019). Un enfoque metodológico para la evaluaciónde la contaminación del suelo por oligoelementos potencialmente tóxicos. Journal of Geochemical Exploration, 203, 96-107.
Hasinur, R., Shamima, S., Shah, A. and Shigenao, K. W. (2005). Effects of nickel on growth and composition of metal micronutrients in barley plants grown in nutrient solution. J. Plant Nutr., 28, 393-404.
Khan, I., Afzal-Awan, S., Muhammad, R., Shafaqat, A., Muhammad, H., Marian, B., Xinquan, Z. and Linkai, H. (2021). Effects of silicon on heavy metal uptake at the soil-plant interphase: A review. Ecotoxicology and Environmental Safety, 222, 1-15.
Ken, E. G., Ernst, W. and Steve, P. M. (2010). Heavy metals and soil microbes. Soil Biol. Biochem., 5, 1-7.
Kennou, B., El Meray, M., Romane, A. y Arjouni, Y. (2015). Assessment of heavy metal availability (Pb, Cu, Cr, Cd, Zn) and speciation in contaminated soils and sediment of discharge by sequential extraction. Environmental Earth Sciences, 74(7), 5849-5858.
Parra, C., Peña-Salamanca, E. y Solarte-Soto, J. (2014). Efecto de la concentración de metales pesados en la respuesta fisiológica y capacidad de acumulación de metales de tres especies vegetales tropicales empleadas en la fitorremediación de lixiviados provenientes de rellenos sanitarios. Ingeniería y Competitividad, 16(2), 179-188.
Londoño-Franco, L. F., Londoño-Muñoz, P. T. y Muñoz-García, F. G. (2016). Los riesgos de los metales pesados en la salud humana y animal. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 14(2), 145-153.
Mancilla Villa, O. R., Fregoso Zamorano, B. E., Hueso Guerrero, E. J., Guevara Gutiérrez, R. D., Palomera García, C., Olguín López, J. L. y Flores Magdaleno, H. (2017). Concentración iónica y metales pesados en el agua de riego de la cuenca del río Ayuquila-Tuxcacuesco-Armería. Idesia, 35(3), 115-123.
Prasetia, H., Sakakibara, M. and Takehara, A. (2017). Heavy metals accumulation by Athyrium yokoscence in a mine area, Southwestern Japan. In: Conf. Series: Earth and Environmental Science, 71, 012025.
Pérez, R., Pérez, A. y Vertel, M. (2010). Caracterización nutricional, físicoquímica y microbiológica de tres abonos orgánicos para uso en agroecosistemas de pasturas en la subregión Sabanas del departamento de Sucre, Colombia. Revista Tumbaga, 5, 27-37.
Ramakritinan, C., Chandurvelan, R. and Kumaraguru, A. (2012). Acute toxicity of metals: Cu, Pb, Cd, Hg and Zn on marine mollusks Cerithedia cingulata G., and Modiolus philippinarum H. Indian Journal of Geo-Marine Sciences, 2(1), 141-145.
Reglamento UE 2019/1009 del Parlamento Europeo y del Consejo de 5 de junio de 2019. (2019). Diario oficial de la Unión Europea.
Reyes, Y. C., Vergara, I., Torres, O. E., Díaz-Lagos, M. y González, E. E. (2016). Contaminación por metales pesados: Implicaciones en salud, ambiente y seguridad alimentaria. Revista Ingeniería Investigación y Desarrollo, 16(2), 66-77.
Rivera, S. (2013). Guía de métodos de detección y análisis de Cadmio en cacao (Theobroma cacao L.). DEVIDA. Lima, Perú. 47 p.
Rodríguez Alfaro, M., Muñiz Ugarte, O., Calero Martín, B., Martínez Rodríguez, F., Montero Álvarez, A., Limeres Jiménez, T. y de Aguilar Accioly, A. M. (2012). Contenido de metales pesados en abonos orgánicos, sustratos y plantas cultivadas en organopónicos. Cultivos Tropicales, 33(2), 5-12.
Victorava, F. y Feoktistova, Y. (2018). El metabolismo del cobre. Sus consecuencias para la salud humana. Medisur, 6(4), 579-587.
Yadav, S. K. (2010). Heavy metals toxicity in plants: An overview on the role of glutathione and phytochelatins in heavy metal stress tolerance of plants. South African Journal of Botany, 76(2), 167-179.
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Juan Pablo Dueñas-Rivadeneira, Frank Guillermo Intriago Flor
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
