Revistas Científicas

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DOI: https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i27

Publicado: 2022-01-05

Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinnensis) y mandarina (Citrus reticulata) con goma xanthan y cmc

Edison Fabian Macías Andrade, Francisco Manuel Demera Lucas, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Ely Fernando Sacón-Vera, Julio Vinicio Saltos Solorzano, Byron Antonio Zambrano Mendoza

1-12
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Caracterización química de los residuos sólidos procedentes de la elaboración de tres tipos de cerveza artesanal (stout - negra, imperial - rubia, guayacán - roja)

Oscar Luis Torres Barberan, Wagner Antonio Gorozabel Muñoz

13-25
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Contenido de metales pesados (Cu, Pb, Ni, Cd) en abonos orgánicos y las materias primas para su elaboración

Juan Pablo Dueñas-Rivadeneira, Frank Guillermo Intriago Flor

26-35
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Crecimiento de la langosta verde Panulirus gracilis (Decapoda: Palinuridae) en Manabí, Ecuador: Aplicación de Modelo de Simulación de Crecimiento

Ricardo Javier Castillo Ruperti, David Jesod Mero del Valle, Juan Figueroa Pico, Dayanara Macías Mayorga

36-50
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Especies arvenses en plantaciones de melina (Gmelina arborea Roxb.) en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador

José Cedeño Zambrano, Edwin Jiménez Romero, Priscila Bautista Zambrano, John Jairo Pinargote Alava, Camilo Mestanza Uquillas, Aurelio Díaz Herraiz

51-68
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