Suplementación de extracto de orégano (Origanum vulgare) y ácido fórmico para controlar la vibriosis en acuicultura

Suplementação de um fitobiótico com ácidos orgânicos para controlar a vibriose em aquicultura

Autores/as

Sara Anahi Criollo Nivicela Carrera de Acuicultura, Universidad Técnica de Machala, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Machala, Ecuador.
María José Peña Carrera de Acuicultura, Universidad Técnica de Machala, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Machala, Ecuador.
Brian Mocha Cuenca Desarrollo e Integración de Nuevas Tecnologías Agropecuarias (DINTA). Universidad Técnica de Machala, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Machala, Ecuador.
Lita Sorroza Ochoa Gupo de Investigación en Acuacultura Sostenible (GIAS). Universidad Técnica de Machala, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Machala, Ecuador.

DOI:

https://doi.org/10.33936/at.v6i3.6755

Palabras clave:

Fitobióticos, ácidos orgánicos, antibiograma, sinergia, L. vannamei

Resumen

La vibriosis es una enfermedad de origen bacteriano que afecta al cultivo de camarón ocasionando pérdidas económicas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la sinergia entre extracto de orégano (Origanum vulgare), sales de potasio y ácido fórmico para la reducción de bacterias del género Vibrio en el cultivo de camarón. El estudio se efectuó en el laboratorio de Microbiología de la Universidad Técnica de Machala. Se probó in vitro ácido fórmico, formiato de potasio, extracto de orégano y una mezcla denominada “Oseanah” con y sin Tween 80 (T80). Se analizó el efecto inhibitorio de los tratamientos frente a cepas de Vibrio sp. totales por 24 horas mediante método Kirby-Bauer en placas con Agar Muller Hinton. Los tratamientos con y sin T80 presentaron un mayor halo de inhibición, por lo tanto, se evaluó en juveniles de camarón. Para ello se aplicó dos tratamientos y un control, por triplicado: T0: control, T1: Oseanah, T2: Oseanah + T80. Se utilizó 45 organismos de Penaeus vannamei, repartidos al azar, alimentándolos 2 veces al día. Se hizo recambios de agua al 30 %. Según los resultados del recuento en placa, el tratamiento T1 tuvo una reducción significativa (p < 0,05) con 97,67 % de la carga de Vibrio sp. mientras que el tratamiento T2 un 92,33 %. Esto indica que la aplicación de “Oseanah” fue más efectiva en reducir la carga bacteriana. Finalmente, la mezcla de aceite de orégano con diformiato de potasio demostró un efecto sinérgico inhibiendo el crecimiento de vibrios, lo que sugiere ser una opción amigable para minimizar la aplicación de antibióticos en la producción acuícola.

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