Use of algal biomass in the production of feed for animal nutrition
DOI:
https://doi.org/10.33936/latecnica.v27i1.4801Keywords:
algae; balanced; biomass; nutrition; raw material.Abstract
Algae have contribution of protein, minerals, fiber, antioxidants, prebiotics and immunostimulant, very important characteristics of a food for animal nutrition. There is evidence on inclusions of algae flour, proving to be an alternative raw material for food formulation, because to its contribution on performance, digestibility, improvement of health parameters, even favors the sensory aspects in the meat of the species of the livestock sector. The coastal area of Ecuador is home to a great diversity of species of algae, of which little information is available about their nutritional properties; for consumption in the animal diet and other industrial purposes. Recent studies have shown how feasible the use of microalgae flours is, the most used being those of Spirulina (Arthrospira sp.) and Chlorella sp., and as well as those of macroalgae; such as Rhodymenia howeana and Palmaria palmata (rhodophyta); in addition to Ulva sp. (chlorophyta), Lessonia trabeculata and Laminaria digitata (Phaeophyta). This review forms an integration of technological advances on the direct use and production of algal biomass as a raw material in the elaboration of balanced for animal nutrition, in productive species of the goat, bovine, aquaculture, poultry, pig and rabbit sectors.
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