Determinação da composição química do óleo essencial de resíduos de folhas de arazá (Eugenia stipitata) e possíveis aplicações agroindustriais
Agroindústria
DOI:
https://doi.org/10.33936/latecnica.v15i1.7000Palavras-chave:
processos de extração, rendimento, óleos essenciais, arazá, composição química.Resumo
O aproveitamento de resíduos vegetais é um tema de grande interesse devido ao impacto ambiental que seu descarte inadequado pode causar. No Equador, os resíduos das folhas de arazá (Eugenia stipitata McVaugh) ainda não são amplamente utilizados. No Centro Experimental de Investigação e Produção Amazônica, localizado no cantão Santa Clara, província de Pastaza, há uma geração significativa desse tipo de resíduo. O objetivo deste estudo foi determinar a composição química do óleo essencial extraído dessas folhas, utilizando três métodos de extração, para avaliar sua eficiência em termos de rendimento e estabelecer suas possíveis aplicações na agroindústria. Foram empregados três métodos de extração do óleo essencial: arraste a vapor, maceração e extração assistida por ultrassom. A determinação dos compostos químicos foi realizada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. Os resultados indicaram que a extração assistida por ultrassom foi a mais eficiente, apresentando um rendimento de 2,17%, com a presença predominante de fenóis (47,75%), hidrocarbonetos (35,51%), ácidos e ésteres (6,10%). Na destilação por arraste a vapor, apesar de seu menor rendimento (0,01%), foram identificados terpenos (57,57%), álcoois e outros compostos (36,57%) e sesquiterpenos (5,85%). Já a maceração apresentou um rendimento de 1,5%, com predominância de fenóis (75,84%), ésteres e ácidos (12,91%) e amidas (6,17%). A composição rica em compostos bioativos destaca a relevância desses resíduos para aplicações industriais nos setores alimentício, farmacêutico, cosmético e fitossanitário, tornando seu reaproveitamento uma alternativa sustentável e economicamente viável.
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