Uso de reservas energéticas durante la primera madurez sexual en laboratorio de la concha nácar Pteria sterna con dietas enriquecidas con glúcidos y lípidos

Español

Autores/as

José Manuel Mazón-Suástegui Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR). Av. Instituto Politécnico Nacional 195, Col. Playa de Palo de Santa Rita Sur, La Paz, B.C.S. 23096, México https://orcid.org/0000-0003-4074-1180
Cristal Hernández López Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR). Av. Instituto Politécnico Nacional 195, Col. Playa de Palo de Santa Rita Sur, La Paz, B.C.S. 23096, México
Dwight Arrieche Instituto de Investigaciones en Biomedicina y Ciencias Aplicadas de la Universidad de Oriente Dra. Susan Tai. Cerro El Medio, Av. Universidad, Cumaná, Sucre, Venezuela https://orcid.org/0000-0001-7938-5545
César Lodeiros Grupo de Investigación en Biología y Cultivo de Moluscos, Dpto. Acuicultura, Pesca y Recursos Naturales Renovables, Facultad de Acuicultura y Ciencias del Mar, Universidad Técnica de Manabí, Ecuador https://orcid.org/0000-0001-9598-2235
Luis Freites Instituto de Investigaciones en Biomedicina y Ciencias Aplicadas de la Universidad de Oriente Dra. Susan Tai. Cerro El Medio, Av. Universidad, Cumaná, Sucre, Venezuela https://orcid.org/0000-0002-6432-7366
Pedro E. Saucedo Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR). Av. Instituto Politécnico Nacional 195, Col. Playa de Palo de Santa Rita Sur, La Paz, B.C.S. 23096, México https://orcid.org/0000-0002-2155-9677

DOI:

https://doi.org/10.33936/at.v5i1.5481

Palabras clave:

Acuicultura, Composición bioquímica, fécula de maíz, microcápsulas lipídicas, dieta microalgal, primera madurez sexual

Resumen

Se evaluó el uso de las reservas energéticas de reproductores juveniles de Pteria sterna (50 mm de altura; 9 meses de edad) durante su primera madurez sexual en condiciones de laboratorio. Se empleó una dieta microalgal base (Dieta M) complementada con fécula de maíz rica en carbohidratos (dietas F1 y F2) y con microcápsulas ricas en lípidos (dietas L1 y L2), equivalente a una ración diaria del 1 y 2 % de la biomasa seca de tejidos blandos. Se hicieron muestreos a los días 0 (d₀), 15 (d₁₅) y 30 (d₃₀) para recolectar tejidos y determinar las variaciones temporales en el índice de tejido gonadal (ITG, %), diámetro teórico de ovocitos (DT, µm) y composición bioquímica de carbohidratos, proteínas y lípidos en la gónada, glándula digestiva, músculo y manto (mg/g). Debido a la talla de los organismos y carácter protándrico de la especie, los machos dominaron sobre las hembras en todos muestreos. Al d₃₀, los organismos maduraron en diferente proporción dependiendo del sexo y dieta, siendo el ITG significativamente mayor en machos y hembras que se alimentaron con la dieta L1, y el DT de ovocitos significativamente mayor en las hembras de la dieta L2. La concentración de carbohidratos del músculo aductor y gónada disminuyó significativamente en ambos muestreos (d₁₅ y d₃₀) y en casi todas las dietas (excepto F2); esto sugiere un proceso de lipogénesis a partir de este combustible en ambos tejidos, particularmente en el músculo, lo que a su vez explica el incremento en los niveles de lípidos en la gónada al d₃₀ en las ostras de las dietas L1 y L2. El contenido de lípidos de la glándula digestiva disminuyó significativamente al d₃₀ con casi todas las dietas (a excepción de L2), indicando que este tejido moviliza a la gónada lípidos previamente almacenados para asegurar la maduración de gametos. La dieta L2 parece la mejor alternativa, incluso combinada con la dieta F2, para la maduración sexual de P. sterna, con resultados que podrían estar asociados a su actividad gametogénica inicial protándrica.

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