Vol. 2 Núm. 2 (2020): AquaTechnica, mayo- agosto 2020

Foto: Federico Krowicki, Luxis. Fotografia, Arbacia®. Desove del erizo de mar Arbacia dufresnii bajo inducción con KCl, el cual se encuentra bajo cultivo en la empresa Argentina de base tecnológica ARBACIA SRL. Esta especie produce importantes sustancias bioactivas como Equinocromo a, Astanxantina y ácidos grasos omega-3. El Centro para el Estudio de Sistemas Marinos y el Instituto Patagónico del Mar, Argentina, la Universidad de Las Palmas de la Gran Canaria, España, y la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador, están realizando esfuerzos para el desarrollo de la acuicultura de erizos de mar con fines nutraceúticos y farmacéuticos.

Descripción de portada: Desove del erizo de mar Arbacia dufresnii bajo inducción con KCl, el cual se encuentra bajo cultivo en la empresa Argentina de base tecnológica ARBACIA SRL. Esta especie produce importantes sustancias bioactivas como Equinocromo a, Astanxantina y ácidos grasos omega-3. 

DOI: https://doi.org/10.33936/at.v2i2
Publicado: 2020-09-18

Editorial y Preliminares

Ensayo

Artículo Original