Revistas Científicas

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DOI: https://doi.org/10.33936/latécnica.v0i0

Publicado: 2021-07-31

Acuicultura y Pesca

Supervivencia de Pteria sterna (Gould, 1851) expuesta a bajas salinidades

Vanessa Hanoi Acosta de Matheus, Julian Francisco Alvarez, Licencido, Luis Manuel Treviño

1-15
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Sustitución de harina de pescado por harina de torta de “Sacha Inchi” (Plukenetia volubilis) en la alimentación del camarón Penaeus vannamei, (Boone, 1931) en cultivo

Jose Miguel Lucas Marcillo, Isea Ramón León Fernando, Juan José Bernal Zambrano

16-29
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Análisis del perfil lipídico y aminoacídico de hojas deshidratadas de Moringa oleifera (L.) y su potencial como suplemento dietético en acuicultura de moluscos

César Alejandro Estay Moyano, José Manuel Mazón Suástegui, Edgar Zapata Vivenes, Jesús Simal Ganadara, Cesar Lodeiros Seijo

30-39
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Efecto de la salinidad en la embriogénesis del erizo de mar Arbacia stellata (Blainville, 1825)

Edgar Alexander Zapata Vìvenes, Juan Ordoñez Iglesia, Jorge Ssonnenholzner Varas, José Félix Bernal

40-51
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Biomarcadores celulares e inmunológicos en la ostra del Pacífico Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) cultivada en un estuario tropical durante la temporada lluviosa

Mariela Carolina Loján Avellán, Edgar Zapata Vívenes, César Lodeiros Seijo, Luis Manuel Treviño

52-69
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Agroindustria

La Evaluación Microbiológica de Pescado Fresco Albacora (Thunnus alalunga) en el Mercado Central del Cantón Chone

Ana Laura Cedeño Mendoza, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Doctor, Maritza Viviana Talledo Solórzano, Ingeniera, Gerardo José Cuenca Nevárez, Magister

69-81
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Alternativas para el aprovechamiento del lactosuero: Antecedentes investigativos y usos tradicionales.

Maria Belen Williams Zambrano, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira

82-94
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Producción y Salud Animal

Alteraciones del pH y temperatura en la canal a causa de factores relacionados al transporte bovino previo al sacrificio.

George Alexander García-Ávila, Galo Ernesto Martinez Cepeda, MSc., Wilmer Humberto Zambrano-Garay, MVZ, Juan José Zambrano Villacis, MSc.

95-109
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